田鸡的功效作用与营养价值
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| 田鸡的功效作用与营养价值 |
又名青蛙，蛙，青鸡等，为蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等的全体。
[性能]性凉，味甘;能清热解毒，利水消肿，滋阴补虚。
[适应病症]虚劳烦热，水肿，臌胀，疳积，噎膈，骨结核等。
[用法] 煎汤，煮食，捣烂或研末外用。
[宜忌]痰湿咳嗽及便溏者不宜。
[食疗举例]
1、田鸡数个，去内脏，去皮，与粳米煮粥食，用于虚损羸瘦，饮食减少。
2、青蛙去内脏，煮熟，加白糖适量调味后食用，每日1次，每次1个，连用数日，用于浮肿。
3、青蛙3只，瘦猪肉150克，同切碎，煮烂，加油盐作蔬菜吃，连服多次;或加山药20克，鸡内金5克，共煎服，用于腹泻。
4、青蛙1只，去肠杂洗净，白胡椒10克，置入青蛙口内，用针线缝合后，放碗内加水适量，隔水炖熟，饮汤食蛙肉，用于哮喘。
5、青蛙1只(去内脏)，红糖50克，白酒50克，百部15克，煮熟，1次食完，每日1次，用于骨结核。
6、田鸡1只，瓦上焙干，研细末，敷患处，用于痔疮，痔瘘。
[营养价值]主要成分有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C等，还含有三磷酸腺甙，肌酸，肌肽，氨基酸等。, http://www.100md.com